Røstipotetvaffel med posjerte egg og laks
Røstipoteter av søtpotet er supergodt, og jeg fant ut at mitt nye belgiske vaffeljern er genialt til å enkelt lage røstipotetvafler.
All posts filed under: Frokost
Belgiske vafler
Belgiske vafler med yoghurt og varme bær nytes til frokost mens snøen laver ned utenfor.
Sitron og rosmarinpannekaker med rabarbrakompott
Det finnes uendelige måter å variere de klassiske bananpannekakene på. I dag ble de tilsatt litt sitronskall og rosmarin – perfekte smaker når det er rabarbrakompott som er tilbehøret! Sitron og rosmarinpannekaker med rabarbrakompott 1 banan 2 egg 2-3 ss kokosmel En klype salt 1/2 ts natron 1 ts finhakket sitronskall 1 ts finhakket rosmarin Bland sammen egg, banan, salt og kokosmel med en stavmikser. Tilsett natron, sitronskall og rosmarin og la røren stå og svelle litt. Stek de små pannekakene i en panne med smør på middels sterk varme. 1 lang rabarbrastengel, delt i skiver 5 jordbær, delt i biter 1 dl søtning (kokossukker, honning, lønnesirup eller rørsukker) 1 dl vann Kok opp søtning og vann. Ha i rabarbra og jordbær og la det småputre i 5 minutter. Mos rabarbra og jordbær med en stavmikser og server med pannekaker.
Nøttegranola
Nøttegranola gir en god start på dagen. Her er en grunnoppskrift som du kan variere i det uendelige.
Indiske søtpotetpannekaker
Det finnes uendelig mange varianter av pannekakefrokoster. En av favorittene er indiske søtpotetpannekaker.
Tyrkiske egg (Cilbir)
Tyrkiske egg (Cilbir) har blitt en frokostfavoritt etter å ha fått det servert til brunsj i London. Jeg utfordrer deg til å prøve!
Nydelige vafler
Det er en tradisjon at når pappaen er bortreist, så spiser jentene vafler til frokost. Og i dag fikk jeg perfeksjonert vaffeloppskriften, om jeg får si det selv.
Paleopannekaker med nyrørte jordbær
For en måte å starte dagen før dagen (paleochallenge). Nydelige paleopannekaker med nyrørte jordbær fra en lokal jordbæråker. Dette smakte godt og var mat for både kropp og sjel. Paleopannekaker: 6 egg 1 banan 4 ss kokosmel 3 ss mandelmel 1/2 ts vaniljepulver 1/4 ts kardemomme 1/4 ts kanel Bland sammen med en stavmikser og stek på middels sterk varme. Oppskriften gir ca. 8 pannekaker – jeg spiste 7 av dem 🙂 Nyrørte jordbær 1 kurv jordbær Mos halvparten av bærene, gjerne de største, med en stavmikser. De små skjærer du opp i to eller fire biter. Bland sammen de moste og de oppdelte jordbærene. Tilsett ev. et par dråper Stevia dersom du ikke synes røren er søt nok. Server sammen med hasselnøttsmør for optimal smaksopplevelse 🙂
Paleomat 