All posts tagged: søtpotetfries

Et slags hamburgermåltid

Jeg er ingen stor tilhenger av å lage paleoversjoner av tradisjonelle matretter, særlig middag. Har jeg lyst på pizza, så lager jeg pizza. Ekte pizza. En paleopizza vil aldri smake like godt eller gi meg den tilfredsheten en ekte pizza gir (for ikke å glemme den oppblåste magen den også gir). En hamburger uten brød er ikke en hamburger, men likevel nesten. Jeg pleier å servere min hamburger med stekt egg og søtpotetfries. «Hamburger» 400 gram karbonadedeig/økologisk kjøttdeig 2 fedd knust hvitløk Salt og pepper Lag karbonader og stek på middelsvarme til de er gjennomstekte. Server med et stekt egg på toppen. Søtpotetfries Del søtpoteten på langs og skjær i frieslignende former. Legg de på et bakepapir, dryss over litt olivenolje, salt og pepper. Stek i ovnen på 180 grader i ca. 35 minutter. Husk å servere en god porsjon salat ved siden av, med massevis av løk.