All posts tagged: sjokoladekake

Brownie med vaniljeposjerte pærer

Kakesøndag! Resultatet ble min klassiske brownie med vaniljeposjerte pærer.

Saftig mørk sjokoladekake (med gresskar)

Jeg som vanligvis aldri baker har virkelig gått all in de siste dagene. Gresskarene skal brukes, og det bakes og fryses ned til den store gullmedaljen. Denne gangen er det en kraftig mørk sjokoladekake, selvfølgelig med gresskar, som står for tur. Jeg hadde med meg både denne og gresskarmuffins på CrossFit i går, og begge ble godt tatt imot av prøvesmakerne. Hvis du er glad i mørk sjokolade, så kommer du til å elske den her. Saftig mørk sjokoladekake 100 gram gresskarpuré 3 egg 0,75 dl EV olivenolje (ikke vær redd, den smaker ikke olivenolje når den er klar) 1 dl lønnesirup 1 ts vaniljepulver 1 ts bakepulver 1 – 1,5 dl kakaopulver av god kvalitet, alt etter hvor mørk du vil ha den 2 ss kokosmel Bland sammen alle ingrediensene. Ha røren i en 20 cm rund form og stek på 175 grader i ca. 25 minutter. Pass på å ikke steke for lenge – da blir den tørr.