All posts tagged: rosmarin

Sitron og rosmarinpannekaker med rabarbrakompott

Publisert av

Det finnes uendelige måter å variere de klassiske bananpannekakene på. I dag ble de tilsatt litt sitronskall og rosmarin – perfekte smaker når det er rabarbrakompott som er tilbehøret! Sitron og rosmarinpannekaker med rabarbrakompott 1 banan 2 egg 2-3 ss kokosmel En klype salt 1/2 ts natron 1 ts finhakket sitronskall 1 ts finhakket rosmarin Bland sammen egg, banan, salt og kokosmel med en stavmikser. Tilsett natron, sitronskall og rosmarin og la røren stå og svelle litt. Stek de små pannekakene i en panne med smør på middels sterk varme. 1 lang rabarbrastengel, delt i skiver 5 jordbær, delt i biter 1 dl søtning (kokossukker, honning, lønnesirup eller rørsukker) 1 dl vann Kok opp søtning og vann. Ha i rabarbra og jordbær og la det småputre i 5 minutter. Mos rabarbra og jordbær med en stavmikser og server med pannekaker.

Lammekoteletter med hvitløk og rosmarin

Publisert av

Det er få ting som smaker så godt som et førsteklasses lam med smak av hvitløk og rosmarin. I går ble det storservering av lammet vårt da vi fikk besøk av mine søsken. Jeg lot lammekotelettene ligge noen timer i vakuumert plastpose sammen med hvitløk og rosmarin. Det var virkelig prikken over i-en! Har du ikke vakuumeringsmaskin er det bare å følge resten av oppskriften under. Her er vakuumeringsmaskinen vår. Vi fikk som sagt tre stykker til jul og beholdt denne fra OBH Nordica. Posene kan gjenbrukes og tåler å bli vasket i oppvaskmaskinen. Lammekoteletter med hvitløk og rosmarin Lammekoteletter, romtempererte, ca. 400 gram per person Rosmarin, en kvist per kotelett Hvitløk, 1/2 fedd per kotelett Salt Smør Kutt hvitløken i båter og gni hvitløken over kotelettene, på begge sider. Legg hvitløken og rosmarinen i stekepannen sammen med smør på middels sterk varme. Vent til smøret har brunet og fått tatt til seg smakene fra rosmarinen og hvitløken. Ha i kotelettene, stek maks 3 av gangen. Brun kotelettene på begge sider før du har dem …