Middag, Paleo, Suppe, Svin
Comments 7

Blomkål og brokkolisuppe

bilde (39)Den beste måten å få i seg kraft på er å lage deilige supper. Ikke minst er supper fast-food deluxe i en hektisk hverdag. Her i huset er både mannen og lillemor baconfrelste, så mitt triks for å få i dem suppe er å tilsette bacon. Dette viste seg å også fungere på nabojentene som spiste sammen med oss, og da det var tomt for bacon tok de på litt saus i stedet (les: baconfett fra baconskålen).

Blomkål og brokkolisuppe

1 blomkål
1 brokkoli
1 purreløk, ikke bladene
3 fedd hvitløk
1,5 liter god kraft (ev. buljong)
2 pakker bacon (helst økologisk)
Salt og pepper

Del opp blomkål, brokkoli, purre og hvitløk og kok det i kraften i ca. 20 minutter. Mos med en stavmikser og smak til med salt og pepper. Tilsett urter etter behov – kommer an på hvor smakfull krafta/buljongen er.
Sprøstek bacon i en stekepanne og hell over litt baconfett i suppen.

7 Comments

  1. Som i et amerikansk uttrykk: Everything tastes better with bacon. 😀

    Hva vet du om fond fra f eks Jacobs – vet du om det er «ekte» kraft? Kjekt om det skulle finnes en hurtigvariant for ekstra hektiske hverdager.

    Liker

Legg igjen en kommentar til Marianne de Bourg Avbryt svar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s