Denne salatdressingen inspirert av Renee Voltaire smaker svært godt til kyllingsalater, men kan faktisk brukes som dressing til det aller meste.
Cæsarsalatdressing
1,5 dl cashewnøtter, gjerne bløtlagte over natten for å gjøre de mildere mot magen
1/2 moden avokado
Saften fra 1/2 sitron
1 fedd hvitløk
1 ts grønnsaksbuljong
3 ss olivenolje
1 dl vann
Noen runder med pepperkverna
Kjør alt sammen i blenderen og server!
Paleomat 